Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES Bake в Ярославле
Описание
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES Bake предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 3-цветным индикатором, показывающим текущее рабочее состояние, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.
В комплект поставки входят направляющие GN 1/1 и на пекарские листы 600x400 мм.
Режимы приготовления:
Пар: от 30 до 130 °C
Комбинированный пар: от 30 до 250°C
Конвекция: от 30 до 250 °C
Регенерация блюд с гибким выбором режима: à la carte, банкет с блюдами и буфет
Ручной режим
Особенности:
Закрытая ACS+ система:
5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
5 уровней традиционной выпечки BakePro
5 степеней увлажнения HumidityPro
Функции приготовления:
Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
Функция предварительного нагрева и охлаждения
Пользовательский интерфейс easyTouch
399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
Функция энергосбережения ecoCooking
Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
Дверь с правой петлей
Интерфейс Ethernet
Интегрированный в панель управления USB-порт
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 10+1 x GN 1/1 / 8x 600x400 мм
Кол-во тарелок при банкетной системе: от 26 до 32 шт.
Максималльная нагрузка:
На лоток:15 кг
На пароконвектомат: 50 кг
Расход воды:
В процессе приготовления: 4,2 л/час
Максимальный: 36 л/час
Давление воды: от 1,5 до 6 бар
Температура воды на выходе: 80 °C
Размер вытяжного патрубка: 50 мм
Предохранительный перелив: 80x25 мм
Максимальный уровень шума: 70 дБ
Габариты в упаковке: 1110x1280x940 мм
Опции:
Утапливаемая дверь
Внешний термощуп Sous-Vide
Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
Гриль-версия с отдельным стоком для жира
Версия для мест заключения (тюрем)
Корабельная версия
Специальные варианты напряжения
В комплект поставки входят направляющие GN 1/1 и на пекарские листы 600x400 мм.
Режимы приготовления:
Пар: от 30 до 130 °C
Комбинированный пар: от 30 до 250°C
Конвекция: от 30 до 250 °C
Регенерация блюд с гибким выбором режима: à la carte, банкет с блюдами и буфет
Ручной режим
Особенности:
Закрытая ACS+ система:
5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
5 уровней традиционной выпечки BakePro
5 степеней увлажнения HumidityPro
Функции приготовления:
Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
Функция предварительного нагрева и охлаждения
Пользовательский интерфейс easyTouch
399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
Функция энергосбережения ecoCooking
Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
Дверь с правой петлей
Интерфейс Ethernet
Интегрированный в панель управления USB-порт
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 10+1 x GN 1/1 / 8x 600x400 мм
Кол-во тарелок при банкетной системе: от 26 до 32 шт.
Максималльная нагрузка:
На лоток:15 кг
На пароконвектомат: 50 кг
Расход воды:
В процессе приготовления: 4,2 л/час
Максимальный: 36 л/час
Давление воды: от 1,5 до 6 бар
Температура воды на выходе: 80 °C
Размер вытяжного патрубка: 50 мм
Предохранительный перелив: 80x25 мм
Максимальный уровень шума: 70 дБ
Габариты в упаковке: 1110x1280x940 мм
Опции:
Утапливаемая дверь
Внешний термощуп Sous-Vide
Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
Гриль-версия с отдельным стоком для жира
Версия для мест заключения (тюрем)
Корабельная версия
Специальные варианты напряжения
Уточните наличие у менеджера
В кредит от 34 412 руб. ₽/мес
Узнайте о выгодных условиях для организаций!
Безналичный расчет без комиссии и НДС, доставка по всей России
Запросить счётХарактеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
10, 8
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Формат противня, мм
600x400
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 250
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
19.5
Ширина, мм
875
Глубина, мм
792
Высота, мм
1058
Вес (без упаковки), кг
129
Вес (с упаковкой), кг
159
Страна-производитель
Германия
Почему мы?
Лидер рынка, работаем с 2005 года
Интернет-магазин один из лидеров рынка HoReCa в России. Ежедневно мы отправляем сотни заказов по всей стране. У нас нет шаблонного отношения к клиенту, мы учтём ваши пожелания, вникнем в вопрос и предложим лучшее решение в любой ситуации.
Самые выгодные условия
Наша компания всегда стремится предложить самые выгодные условия своим клиентам. Если вы нашли цену ниже, напишите нам, мы сделаем лучшее предложение.
Надежная гарантия
Все оборудование ремонтируется бесплатно (в пределах установленного срока), в случае невозможности устранить неисправность мы гарантируем замену или возврат средств.
Доставка по всей России
Осуществляем доставку в любой регион России с помошью лучших транспортных компаний и в кратчайшие сроки.
Нашли неточность?
Нашли ошибку на сайте? Помогите нам стать лучше, напишите нам что исправить
Сообщить о неточностиУ вас остались вопросы по характеристикам или покупке?
Свяжитесь с нами и мы с удовольствием вас проконсультируем по всем вопросам и поможем сделать правильный выбор!
Самые выгодные предложения
57888
В наличии
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP30F2
Планетарный миксер Hurakan HKN-IP30F2 предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого,...
56881
В наличии
Модуль нижний Abat МН-04
Нижний модуль Abat МН-04 предназначен для установки настольной индукционной плиты КИП-47Н на предприятиях общественного питания и торговли. Модель ос...
23458
В наличии
Стол производственный Kocateq SAT 187 A
Пристенный производственный стол Kocateq SAT 187 A предназначен для разделки и обработки продуктов, а также хранения посуды и кухонной утвари в медици...
80698
В наличии
Шкаф расстоечный Hurakan HKN-XLT25MWS
Расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT25MWS используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расст...
28355
Уточнить наличие
Шкаф холодильный POLAIR CM110-Gk
Холодильный шкаф POLAIR CM110-Gk серии Grande-k предназначен для демонстрации и хранения продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Ц...
81090
Уточнить наличие
Тестоделитель Apach Bakery Line SD120 SA (с устройством округления)
Вакуумный поршневой тестоделитель Apach Bakery Line SD120 SA используется на предприятиях общественного питания и торговли для деления т...
81606
В наличии
Машина стаканомоечная Apach Chef Line LGIT39 RP DD
Стаканомоечная машина Apach Chef Line LGIT39 RP DD используется на предприятиях общественного питания и торговли для мойки чашек, стакан...
62059
В наличии
Камера холодильная POLAIR Standart КХН-67,07 (80мм)
Холодильные камеры POLAIR – модульные сборно-разборные конструкции из сэндвич- панелей, предназначены для поддержания температуры, создаваемой внутри ...
28821
Уточнить наличие
Печь для пиццы VIATTO EP-218
Печь для пиццы VIATTO EP-218 подовая электрическая, обладает высокой производительностью и низким потреблением электроэнергии. Печь подходит для небол...
74679
В наличии
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П-01
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П-01 бойлерного типа с автоматической мойкой предназначен для приготовления различных блюд методом об...
62044
В наличии
Камера холодильная POLAIR Standart КХН-48,44 (80мм)
Холодильные камеры POLAIR – модульные сборно-разборные конструкции из сэндвич- панелей, предназначены для поддержания температуры, создаваемой внутри ...
8647
Уточнить наличие
Фритюрница Hurakan HKN-FT1010N
Фритюрница Hurakan HKN-FT1010N предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общ...
81343
Уточнить наличие
Машина посудомоечная конвейерная Apach Chef Line LTIT120 WR DLB П/Л
Конвейерная посудомоечная машина Apach Chef Line LTIT120 WR DLB П/Л используется на предприятиях общественного питания и торговли для мо...
81118
Уточнить наличие
Тестоделитель Apach Bakery Line SE SA37
Полуавтоматический тестоделитель Apach Bakery Line SE SA37 используется на предприятиях общественного питания и торговли для деления тес...
55869
Уточнить наличие
Плита газовая 900 серии Apach Chef Line GLRRG89OSXP
Газовая плита Apach Chef Line GLRRG89OSXP 900-й серии предназначена для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей в наплитной посуде ...
75540
Уточнить наличие
Соковыжималка VIATTO VA-SJ2020PRO
Шнековая соковыжималка VIATTO VA-SJ2020PRO предназначена для приготовления натурального сока из различных видов фруктов и овощей путем м...
12221
Уточнить наличие
Фаршемешалка Apach AMK30 380В
Фаршемешалка APACH AMK30 3Ф. – это необходимое оборудование для кафе, пекарен, супермаркетов, а также других предприятий общественного питания и т...
81470
В наличии
Пароконвектомат Apach AP10ND COMPACT
Пароконвектомат Apach AP10ND COMPACT предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов теплов...
